Cạnh tranh thị trường F&B

Hoạt động

Chuyển đổi mô hình hộ kinh doanh sang công ty

Minh: Này các cậu, mình đang nghĩ đến chuyện chuyển đổi từ hộ kinh doanh sang công ty. Mọi người thấy có nên không? Trang: Ý tưởng hay đấy! Nhưng cậu cân nhắc kỹ chưa? Chuyển sang công ty thì được pháp nhân độc lập, dễ mở rộng quy mô, nhưng cũng phức tạp hơn về quản lý và thuế.

Mở cửa hàng, showroom hay bán hàng trên thương mại điện tử?

Nhân: Mấy cậu nghĩ sao nếu giờ mình muốn kinh doanh? Nên mở cửa hàng, showroom hay chỉ bán hàng trên thương mại điện tử? Lan: Câu hỏi này hay đấy! Mình thấy thương mại điện tử đang lên ngôi. Đỡ tốn chi phí mặt bằng mà còn tiếp cận được khách hàng khắp nơi.

Lưu ý khi áp dụng công nợ bán hàng

Huy: Mấy cậu thấy thế nào về việc áp dụng công nợ trong bán hàng? Mình thấy nhiều người bán hàng cứ thoải mái cho nợ, nhưng liệu có phải lúc nào cũng tốt không? Linh: Cậu nói đúng, không phải lúc nào công nợ cũng là giải pháp tối ưu. Mình thấy, với khách hàng mới hoặc khách lẻ, cần hạn chế công nợ vì dễ xảy ra tình trạng nợ xấu hoặc chậm trả. Kinh nghiệm của mình là chỉ nên cho nợ với khách quen và có lịch sử thanh toán tốt.

Bán hàng có cần chú trọng marketing không?

Duy: Mình thấy nhiều người bán hàng cứ tập trung vào chất lượng sản phẩm mà không chú trọng marketing. Theo mình, marketing cũng quan trọng lắm, đặc biệt trong thời đại này khi khách hàng có quá nhiều sự lựa chọn. Cậu nghĩ sao? Hà: Đồng ý với Duy, chất lượng là một phần, nhưng nếu không có marketing thì rất khó để khách hàng biết đến sản phẩm của mình. Marketing giúp xây dựng hình ảnh thương hiệu, tạo niềm tin và thu hút khách hàng tiềm năng. Ngay cả sản phẩm tốt mà không ai biết đến thì cũng khó bán được.

Kỹ năng đàm phán trong thương mại

Hà: Mọi người ơi, mình đang chuẩn bị tham gia vào buổi đàm phán với một đối tác mới. Ai có kinh nghiệm đàm phán thương mại không, chỉ mình với! Nam: Ôi, đàm phán trong thương mại thì quan trọng nhất là phải hiểu rõ nhu cầu của đôi bên. Không chỉ biết cái mình cần, mà còn phải nắm rõ đối tác muốn gì, từ đó mới tìm ra điểm chung.

Khuyến khích sáng kiến, cải tiến trong doanh nghiệp

Minh: Này các cậu, mình thấy gần đây công ty mình đang tập trung nhiều vào việc khuyến khích sáng kiến, cải tiến. Các cậu nghĩ sao về điều này? Lan: Đúng đó! Theo mình, việc này không chỉ tạo động lực cho nhân viên mà còn giúp công ty cải tiến quy trình, giảm chi phí. Như ở công ty mình, có đợt tổ chức hẳn chương trình "Sáng kiến vì sự phát triển" và rất nhiều ý tưởng hữu ích đã được áp dụng.

Xuất hóa đơn VAT khi bán hàng, cung ứng dịch vụ

Tác giả: Thế Nam Anh: Mình đang chuẩn bị kinh doanh. Mình thắc mắc có bắt buộc phải xuất hóa đơn giá trị gia tăng (VAT) khi bán hàng, cung ứng dịch vụ không? Hiền: Khi bán hàng hoặc cung ứng dịch vụ, người bán phải lập hóa đơn để giao cho người mua hàng hoặc sử dụng dịch vụ, ghi đầy đủ nội dung theo hướng dẫn cơ quan thuế bạn nhé. Từ 01/7/2022, người bán bắt buộc sử dụng hóa đơn điện tử, với nội dung định dạng chuẩn dữ liệu của cơ quan Thuế.

Thuế khoán của hộ kinh doanh

Tuấn: Này các cậu, tớ nghe nói hộ kinh doanh phải đóng thuế khoán, nhưng không rõ cách tính thuế khoán này như thế nào. Có ai rành không? Hà: Tớ cũng mới tìm hiểu về thuế khoán. Thuế này áp dụng cho các hộ kinh doanh cá thể không sử dụng hóa đơn GTGT, và nó được tính dựa trên doanh thu ước tính hàng tháng do cơ quan thuế xác định.

Thế nào là mô hình hộ kinh doanh?

Hùng: Các cậu có biết chính xác mô hình hộ kinh doanh là gì không? Tớ đang định mở quán nhỏ nhưng không rõ nên chọn hình thức nào. Lan: Hộ kinh doanh là một loại hình kinh doanh cá thể, thường do một cá nhân hoặc một hộ gia đình đứng tên. Nó phù hợp với quy mô nhỏ, như cửa hàng bán lẻ, quán ăn gia đình, hoặc dịch vụ nhỏ lẻ.

Tầm quan trọng của việc nghiên cứu, phát triển sản phẩm

Nam: Các cậu có nghĩ rằng việc nghiên cứu và phát triển sản phẩm (R&D) là yếu tố quyết định sự thành công của một doanh nghiệp không? Hà: Chắc chắn rồi! R&D giúp mình không chỉ cải tiến chất lượng mà còn tạo ra những sản phẩm mới đáp ứng đúng nhu cầu thị trường. Nếu không đầu tư vào R&D, sản phẩm rất dễ bị lạc hậu so với đối thủ.

Cạnh tranh thị trường F&B

Ngày đăng: 16/01/2025 09:16 PM Lượt xem: 132

Minh: Chào cả nhà, dạo này công việc thế nào rồi? Lan, quán cà phê của cậu vẫn đông khách chứ?

Lan: Cũng tạm ổn Minh, nhưng gần đây cạnh tranh trong ngành F&B căng thẳng lắm. Có rất nhiều quán mới mở với mô hình độc đáo, làm mình phải liên tục đổi mới để giữ chân khách hàng.

Hùng: Đúng đó. Mình thấy giờ đây không chỉ cần sản phẩm tốt mà còn phải tạo ra trải nghiệm khác biệt cho khách hàng. Những quán cà phê có không gian check-in đẹp hoặc các món uống độc lạ luôn thu hút hơn.

Thảo: Cậu nói đúng. Mình nghĩ yếu tố trải nghiệm khách hàng giờ đây là chìa khóa. Không gian phải đẹp, dịch vụ phải tốt và thậm chí cả câu chuyện thương hiệu cũng cần phải cuốn hút.

Lan: Mình cũng nhận ra điều đó, nên đã thử áp dụng một số chiến dịch marketing tập trung vào câu chuyện thương hiệu. Ngoài ra, còn tổ chức các sự kiện nhỏ như workshop hoặc buổi trình diễn âm nhạc tại quán để tăng tương tác với khách hàng.

Minh: Thế thì tốt rồi. Nhưng cậu có nghĩ rằng giá cả cạnh tranh cũng là một yếu tố quan trọng không? Đặc biệt là khi nhiều người đang thắt chặt chi tiêu.

Hùng: Đúng thế Minh. Tuy nhiên, giá không phải lúc nào cũng là yếu tố quyết định. Nếu sản phẩm và dịch vụ của mình tạo được giá trị đặc biệt, khách hàng sẽ sẵn sàng trả nhiều hơn để có trải nghiệm tốt hơn.

Thảo: Nhưng không thể phủ nhận rằng việc tối ưu chi phí vận hành và nguyên liệu cũng giúp tạo ra lợi thế cạnh tranh, đặc biệt trong giai đoạn thị trường biến động.

Lan: Chính xác. Đó là lý do mình cũng đang tìm cách hợp tác với các nhà cung cấp địa phương để giảm chi phí nguyên liệu, đồng thời vẫn duy trì chất lượng sản phẩm.

Minh: Nghe có vẻ cậu đang đi đúng hướng rồi đó Lan. Cạnh tranh trong F&B không dễ, nhưng nếu biết cách tận dụng thế mạnh riêng, chắc chắn cậu sẽ thành công.