Cạnh tranh thị trường F&B

Hoạt động

Khuyến khích sáng kiến, cải tiến trong doanh nghiệp

Minh: Này các cậu, mình thấy gần đây công ty mình đang tập trung nhiều vào việc khuyến khích sáng kiến, cải tiến. Các cậu nghĩ sao về điều này? Lan: Đúng đó! Theo mình, việc này không chỉ tạo động lực cho nhân viên mà còn giúp công ty cải tiến quy trình, giảm chi phí. Như ở công ty mình, có đợt tổ chức hẳn chương trình "Sáng kiến vì sự phát triển" và rất nhiều ý tưởng hữu ích đã được áp dụng.

Xuất hóa đơn VAT khi bán hàng, cung ứng dịch vụ

Tác giả: Thế Nam Anh: Mình đang chuẩn bị kinh doanh. Mình thắc mắc có bắt buộc phải xuất hóa đơn giá trị gia tăng (VAT) khi bán hàng, cung ứng dịch vụ không? Hiền: Khi bán hàng hoặc cung ứng dịch vụ, người bán phải lập hóa đơn để giao cho người mua hàng hoặc sử dụng dịch vụ, ghi đầy đủ nội dung theo hướng dẫn cơ quan thuế bạn nhé. Từ 01/7/2022, người bán bắt buộc sử dụng hóa đơn điện tử, với nội dung định dạng chuẩn dữ liệu của cơ quan Thuế.

Thuế khoán của hộ kinh doanh

Tuấn: Này các cậu, tớ nghe nói hộ kinh doanh phải đóng thuế khoán, nhưng không rõ cách tính thuế khoán này như thế nào. Có ai rành không? Hà: Tớ cũng mới tìm hiểu về thuế khoán. Thuế này áp dụng cho các hộ kinh doanh cá thể không sử dụng hóa đơn GTGT, và nó được tính dựa trên doanh thu ước tính hàng tháng do cơ quan thuế xác định.

Thế nào là mô hình hộ kinh doanh?

Hùng: Các cậu có biết chính xác mô hình hộ kinh doanh là gì không? Tớ đang định mở quán nhỏ nhưng không rõ nên chọn hình thức nào. Lan: Hộ kinh doanh là một loại hình kinh doanh cá thể, thường do một cá nhân hoặc một hộ gia đình đứng tên. Nó phù hợp với quy mô nhỏ, như cửa hàng bán lẻ, quán ăn gia đình, hoặc dịch vụ nhỏ lẻ.

Tầm quan trọng của việc nghiên cứu, phát triển sản phẩm

Nam: Các cậu có nghĩ rằng việc nghiên cứu và phát triển sản phẩm (R&D) là yếu tố quyết định sự thành công của một doanh nghiệp không? Hà: Chắc chắn rồi! R&D giúp mình không chỉ cải tiến chất lượng mà còn tạo ra những sản phẩm mới đáp ứng đúng nhu cầu thị trường. Nếu không đầu tư vào R&D, sản phẩm rất dễ bị lạc hậu so với đối thủ.

Giải pháp thay thế bao bì nhựa khó phân hủy

Lan: Gần đây tớ thấy nhiều nơi bắt đầu chuyển sang dùng bao bì thay thế cho nhựa khó phân hủy. Các cậu có biết những loại nào đang được sử dụng không? Minh: Ừ, tớ thấy phổ biến nhất hiện nay là túi giấy và bao bì làm từ bã mía. Chúng dễ phân hủy trong môi trường tự nhiên và không gây ô nhiễm. Tuy nhiên, giá thành vẫn hơi cao so với nhựa thông thường.

Kinh doanh gắn liền với bảo vệ môi trường

Mai: Các cậu có nghĩ rằng kinh doanh gắn với bảo vệ môi trường đang là xu hướng không? Tớ thấy rất nhiều công ty đang chuyển đổi theo hướng này. Tùng: Đúng thế! Hiện nay, khách hàng ngày càng quan tâm đến vấn đề môi trường, nên những doanh nghiệp chú trọng đến yếu tố này sẽ tạo được thiện cảm và thu hút khách hàng bền vững hơn.

Tiếp cận khách hàng qua thư chào giá sản phẩm

Linh: Gần đây, tớ đang tìm cách tiếp cận khách hàng mới qua thư chào giá sản phẩm. Các cậu có kinh nghiệm gì không? Phong: Tớ nghĩ thư chào giá phải rõ ràng và cụ thể. Nội dung cần trình bày rõ lợi ích của sản phẩm cho khách hàng. Đừng chỉ nói về tính năng mà hãy nhấn mạnh sản phẩm sẽ giải quyết được vấn đề gì cho họ.

Hiểu đúng về điểm hòa vốn

Huy: Các cậu có ai từng tính điểm hòa vốn cho sản phẩm hay dịch vụ của mình chưa? Đó là khi nào mình bắt đầu có lãi, đúng không? Mai: Đúng vậy, Huy! Điểm hòa vốn là mức doanh thu tối thiểu để bù đắp tất cả chi phí, cả cố định và biến đổi. Nếu đạt mức đó, mình không lãi cũng không lỗ.

Tập trung chất lượng và quy mô sản xuất của sản phẩm

Nam: Theo các cậu, giữa tập trung vào chất lượng và mở rộng quy mô sản phẩm, cái nào nên ưu tiên hơn? Hùng: Tớ nghĩ chất lượng phải là yếu tố hàng đầu. Nếu sản phẩm không tốt thì mở rộng quy mô cũng chẳng ý nghĩa, thậm chí còn làm giảm uy tín của thương hiệu.

Cạnh tranh thị trường F&B

Ngày đăng: 16/01/2025 09:16 PM Lượt xem: 94

Minh: Chào cả nhà, dạo này công việc thế nào rồi? Lan, quán cà phê của cậu vẫn đông khách chứ?

Lan: Cũng tạm ổn Minh, nhưng gần đây cạnh tranh trong ngành F&B căng thẳng lắm. Có rất nhiều quán mới mở với mô hình độc đáo, làm mình phải liên tục đổi mới để giữ chân khách hàng.

Hùng: Đúng đó. Mình thấy giờ đây không chỉ cần sản phẩm tốt mà còn phải tạo ra trải nghiệm khác biệt cho khách hàng. Những quán cà phê có không gian check-in đẹp hoặc các món uống độc lạ luôn thu hút hơn.

Thảo: Cậu nói đúng. Mình nghĩ yếu tố trải nghiệm khách hàng giờ đây là chìa khóa. Không gian phải đẹp, dịch vụ phải tốt và thậm chí cả câu chuyện thương hiệu cũng cần phải cuốn hút.

Lan: Mình cũng nhận ra điều đó, nên đã thử áp dụng một số chiến dịch marketing tập trung vào câu chuyện thương hiệu. Ngoài ra, còn tổ chức các sự kiện nhỏ như workshop hoặc buổi trình diễn âm nhạc tại quán để tăng tương tác với khách hàng.

Minh: Thế thì tốt rồi. Nhưng cậu có nghĩ rằng giá cả cạnh tranh cũng là một yếu tố quan trọng không? Đặc biệt là khi nhiều người đang thắt chặt chi tiêu.

Hùng: Đúng thế Minh. Tuy nhiên, giá không phải lúc nào cũng là yếu tố quyết định. Nếu sản phẩm và dịch vụ của mình tạo được giá trị đặc biệt, khách hàng sẽ sẵn sàng trả nhiều hơn để có trải nghiệm tốt hơn.

Thảo: Nhưng không thể phủ nhận rằng việc tối ưu chi phí vận hành và nguyên liệu cũng giúp tạo ra lợi thế cạnh tranh, đặc biệt trong giai đoạn thị trường biến động.

Lan: Chính xác. Đó là lý do mình cũng đang tìm cách hợp tác với các nhà cung cấp địa phương để giảm chi phí nguyên liệu, đồng thời vẫn duy trì chất lượng sản phẩm.

Minh: Nghe có vẻ cậu đang đi đúng hướng rồi đó Lan. Cạnh tranh trong F&B không dễ, nhưng nếu biết cách tận dụng thế mạnh riêng, chắc chắn cậu sẽ thành công.