Hiểu về tiêu chuẩn FSSC 22000

Địa chỉ: Giao dịch tại TP. Hồ Chí Minh và Đồng Nai
Vietnamese
English
China
Japan
Korea
Hotline hỗ trợ:

0935 349 439

Email: luatphungsu@gmail.com
Hoạt động
Cách tính năng suất lao động

Cách tính năng suất lao động

Nam: Này Minh, cậu có biết cách tính năng suất lao động chính xác nhất không? Minh: Ừ, mình biết. Năng suất lao động thường được tính bằng tổng sản phẩm đầu ra chia cho số giờ làm việc. Ví dụ, nếu một công nhân sản xuất 100 sản phẩm trong 50 giờ làm việc, thì năng suất là 2 sản phẩm mỗi giờ.
Sứ mệnh và tầm nhìn doanh nghiệp

Sứ mệnh và tầm nhìn doanh nghiệp

Tuấn: Các cậu có nghĩ tầm nhìn và sứ mệnh doanh nghiệp quan trọng không? Tớ thấy nhiều công ty đưa ra mấy câu này mà chẳng ai quan tâm. Mai: Thực ra, tầm nhìn và sứ mệnh rất quan trọng đấy. Sứ mệnh nói rõ lý do tồn tại của doanh nghiệp, còn tầm nhìn là mục tiêu dài hạn mà công ty muốn đạt được. Chúng tạo ra định hướng chiến lược và giúp mọi người trong công ty có chung mục tiêu.
Hiểu về gia công sản phẩm

Hiểu về gia công sản phẩm

Minh: Này các cậu, hôm qua tớ có đọc một bài về gia công sản phẩm. Tớ thấy thú vị, nhưng vẫn chưa hiểu hết. Có ai giải thích rõ hơn không? Lan: Gia công sản phẩm thực chất là quá trình một công ty thuê ngoài một phần hoặc toàn bộ quy trình sản xuất. Ví dụ, một công ty may mặc có thể chỉ thiết kế mẫu mã, sau đó thuê một nhà máy khác để may quần áo.
Kinh nghiệm tiếp đón khách hàng đến tham quan

Kinh nghiệm tiếp đón khách hàng đến tham quan

Lan: Anh Phong, em chuẩn bị đón đoàn khách hàng đến tham quan công ty. Anh có kinh nghiệm gì trong việc tiếp đón khách hàng không? Phong: Tất nhiên rồi, Lan. Khi tiếp đón khách hàng, điều quan trọng nhất là chuẩn bị kỹ lưỡng từ khâu đón tiếp đến dẫn tour. Đầu tiên, em nên gửi lịch trình chi tiết cho khách hàng trước khi họ đến để họ nắm rõ thời gian và nội dung buổi tham quan.
Các hình thức khen thưởng trong doanh nghiệp

Các hình thức khen thưởng trong doanh nghiệp

Hương: Chị Thảo, em đang tìm hiểu về các hình thức khen thưởng trong doanh nghiệp. Chị có kinh nghiệm gì có thể chia sẻ không? Thảo: Chắc chắn rồi, Hương. Khen thưởng là một phần quan trọng để khuyến khích nhân viên. Thường thì có hai hình thức chính: khen thưởng tài chính và phi tài chính. Khen thưởng tài chính bao gồm tiền thưởng, tăng lương hoặc cổ phiếu thưởng. Đây là cách trực tiếp nhất để nhân viên thấy được giá trị đóng góp của họ.
Nội quy làm việc

Nội quy làm việc

Mai: Anh Hoàng, em đang xây dựng nội quy làm việc cho công ty mình. Anh có thể chia sẻ kinh nghiệm của anh không? Hoàng: Tất nhiên rồi, Mai. Nội quy làm việc rất quan trọng vì nó định hình hành vi và trách nhiệm của nhân viên trong công ty. Em nên bắt đầu bằng việc xác định rõ các quy định về giờ giấc, trang phục, an toàn lao động, và quy tắc ứng xử.
Thời gian sản xuất, làm việc theo ca

Thời gian sản xuất, làm việc theo ca

Hà: Anh Quang, em đang sắp xếp lịch làm việc theo ca cho nhà máy. Anh có kinh nghiệm gì về việc quản lý thời gian sản xuất không? Quang: Chắc chắn rồi, Hà. Khi làm việc theo ca, điều quan trọng là phải đảm bảo thời gian chuyển ca diễn ra suôn sẻ để không làm gián đoạn sản xuất. Em nên quy định rõ ràng thời gian bắt đầu và kết thúc mỗi ca, cùng với khoảng thời gian bàn giao giữa các ca.
Khi nào phạt vi phạm hợp đồng thương mại?

Khi nào phạt vi phạm hợp đồng thương mại?

Minh: Chị Lan, em thắc mắc về việc khi nào mình có thể phạt vi phạm hợp đồng thương mại. Chị có thể giải thích cho em được không? Lan: Chắc chắn rồi, Minh. Phạt vi phạm hợp đồng thương mại được áp dụng khi một bên không thực hiện hoặc thực hiện không đúng các nghĩa vụ đã cam kết trong hợp đồng. Điều này phải được quy định rõ ràng trong hợp đồng về các trường hợp vi phạm và mức phạt cụ thể.
Kiểm soát đầu vào của nguyên liệu sản xuất

Kiểm soát đầu vào của nguyên liệu sản xuất

Quân: Chị Hoa, em nghe nói việc kiểm soát đầu vào của nguyên liệu sản xuất rất quan trọng. Chị có thể giải thích thêm cho em không? Hoa: Đúng rồi, Quân. Kiểm soát đầu vào nguyên liệu là bước đầu tiên và quan trọng để đảm bảo chất lượng sản phẩm cuối cùng. Theo quy trình, nguyên liệu khi nhập kho phải được kiểm tra kỹ lưỡng về số lượng và chất lượng, dựa trên các tiêu chuẩn đã đặt ra.
Lập kế hoạch sản xuất

Lập kế hoạch sản xuất

Hương: Anh Phong, em đang lên kế hoạch sản xuất cho quý tới. Anh có thể chỉ em cách làm sao để tối ưu hóa quy trình này không? Phong: Chắc chắn rồi, Hương. Để lập kế hoạch sản xuất hiệu quả, em cần bắt đầu bằng việc dự báo nhu cầu. Dự báo càng chính xác, kế hoạch càng sát với thực tế. Em có thể sử dụng dữ liệu bán hàng từ các quý trước để phân tích xu hướng.
Hiểu về tiêu chuẩn FSSC 22000
Ngày đăng: 22/12/2024 02:39 PM Lượt xem: 214

 

Linh: Mình nghe nói nhiều về tiêu chuẩn FSSC 22000, nhưng chưa hiểu rõ lắm. Nó khác gì so với ISO 22000 hay HACCP nhỉ?


Phong: Tiêu chuẩn FSSC 22000 là một hệ thống quản lý an toàn thực phẩm toàn diện. Nó kết hợp ISO 22000 – là tiêu chuẩn về hệ thống quản lý an toàn thực phẩm, với các chương trình tiên quyết (PRPs) cụ thể cho ngành sản xuất thực phẩm, ví dụ như ISO/TS 22002-1. Điểm khác biệt chính là FSSC được công nhận bởi GFSI (Global Food Safety Initiative), giúp tăng độ tin cậy khi xuất khẩu.


Hà: Đúng vậy! Lúc trước công ty mình chỉ áp dụng HACCP để kiểm soát điểm nguy cơ trong quy trình, nhưng khi triển khai FSSC 22000, mình nhận thấy tiêu chuẩn này giúp xây dựng hệ thống quản lý bài bản hơn, bao gồm cả quản lý tài liệu, trách nhiệm lãnh đạo và cải tiến liên tục.


Linh: Vậy khi áp dụng FSSC 22000, mình cần bắt đầu từ đâu?


Phong: Trước tiên, bạn cần đánh giá hiện trạng hệ thống an toàn thực phẩm tại công ty. Sau đó, xây dựng các chương trình tiên quyết như vệ sinh thiết bị, quản lý chất gây dị ứng, và kiểm soát nhà cung cấp. Quan trọng nhất là đào tạo đội ngũ để họ hiểu rõ vai trò của mình trong hệ thống.


Hà: Đúng rồi. Ở công ty mình, việc đào tạo nhân viên rất hiệu quả. Ví dụ, trước đây nhân viên vệ sinh chỉ làm theo kinh nghiệm, nhưng khi được huấn luyện theo tiêu chuẩn FSSC, họ hiểu rõ quy trình như sử dụng hóa chất đúng cách và kiểm tra hiệu quả vệ sinh bằng ATP Test.


Linh: Nghe có vẻ phức tạp nhỉ, nhưng chắc cũng đáng để đầu tư, đúng không?


Phong: Chắc chắn rồi. Khi đạt được chứng nhận FSSC 22000, doanh nghiệp không chỉ đáp ứng yêu cầu pháp lý mà còn tăng uy tín với khách hàng và đối tác, đặc biệt trong ngành xuất khẩu.


Hà: Thêm nữa, hệ thống giúp giảm rủi ro thu hồi sản phẩm, vì bạn đã kiểm soát chặt chẽ từ đầu đến cuối chuỗi cung ứng.


Linh: Cảm ơn hai bạn nhé! Nghe xong mình có động lực hơn để tìm hiểu sâu và triển khai rồi.


Phong: Cố lên nhé! Bọn mình luôn sẵn sàng hỗ trợ.

Chia sẻ: